Ressources et attraits touristiques de la préfecture de Yamagata
La préfecture de Yamagata est réputée pour sa nature riche, ses beaux paysages et ses nombreux sites historiques. Cet article présente les ressources et les attraits touristiques principaux de Yamagata.
1. Sites historiques à Yamagata et environs
Parc Kajo (Ruines du château de Yamagata)
Le château de Yamagata, également appelé « Kajo », figure parmi les 100 plus célèbres châteaux du Japon. Aujourd"hui aménagé en parc, il est célèbre au printemps pour ses cerisiers en fleurs. Le musée historique Mogami Yoshiaki permet de découvrir l’histoire du clan Mogami et du château.
Temple Risshaku-ji (Yamadera)
Fondé il y a plus de 1 150 ans, le temple Risshaku-ji est célèbre pour avoir été visité par Matsuo Basho, auteur du fameux haïku « Silence... le cri des cigales pénètre la roche ». Le site offre de nombreuses attractions, notamment des bâtiments classés biens culturels importants.
Bunshokan (Ancien hôtel du département de Yamagata)
Le Bunshokan, achevé en 1916, présente un style architectural Renaissance remarquable. L"intérieur est accessible gratuitement, permettant de visiter les anciennes salles du conseil et le bureau du gouverneur. Grâce à son excellente conservation, il sert régulièrement de décor pour des films et séries télévisées.
Château de Kaminoyama
Reconstruit en 1982, le château de Kaminoyama présente une reproduction du donjon original et abrite un musée régional sur l"histoire locale. La vue depuis le donjon est spectaculaire, particulièrement durant la floraison des cerisiers.
Tumulus d"Inarimori
Ce tumulus, le plus grand de la préfecture avec 96 mètres de long, date de la période Kofun (fin du IVe siècle). Il témoigne du pouvoir des anciens chefs locaux.
Stations thermales de Yamagata (Onsen)
Yamagata est une région riche en sources thermales. Voici quelques onsen particulièrement réputés :
Ginzan Onsen
Cette ville thermale pittoresque regorge d"auberges en bois de style rétro des ères Taisho et Showa. Le soir, l"éclairage au gaz crée une atmosphère magique, attirant de nombreux visiteurs et tournages.
Zao Onsen
Située au pied ouest du massif de Zao à 800 mètres d"altitude, cette station est célèbre pour ses eaux sulfureuses acides bénéfiques pour la peau et ses pistes de ski. En hiver, ses arbres recouverts de glace (Juhyo) attirent les touristes.
Kaminoyama Onsen
Avec 560 ans d"histoire, cette station proche de monuments historiques comme des maisons de samouraïs et le château de Kaminoyama offre une bonne accessibilité grâce au Shinkansen de Yamagata.
Tendo Onsen
Située à Tendo, célèbre pour la fabrication des pièces de shogi, cette station propose des monuments liés à ce jeu traditionnel japonais. On y pratique aussi la cueillette des fruits de saison.
Yunohama Onsen
Cette station balnéaire sur la côte de la mer du Japon est prisée pour ses couchers de soleil et ses fruits de mer frais.
Conclusion
La diversité des stations thermales de Yamagata permet aux visiteurs de choisir selon leurs goûts et objectifs, pour un séjour à la fois relaxant et enrichissant.
3. Expériences culinaires
Cerises (Sakuranbo)
Yamagata est le premier producteur de cerises du Japon, représentant environ 70% de la production nationale, notamment la célèbre variété Sato Nishiki, appréciée pour sa douceur.
Imoni
Plat automnal traditionnel composé de taro, de bœuf, de konjac et de poireaux dans un bouillon de soja. À Yamagata se tient chaque année le célèbre festival Imoni, où un gigantesque chaudron prépare ce plat pour des milliers de personnes.
Hiyashi ramen
Ramen froid originaire de Yamagata, créé en 1952. Ce plat frais est très apprécié durant les chaudes journées d"été.
Sasamaki
Pâtisserie traditionnelle faite de riz gluant enveloppé dans des feuilles de bambou, typique lors de la fête des garçons (Tango no sekku).
Dadachamame
Variété d’edamame typique de la région de Shonai, reconnue pour son goût sucré unique.
Saké
Yamagata produit du riz à saké réputé, comme le Kame no O et le Dewasansan. Ses nombreuses brasseries traditionnelles bénéficient d"une renommée nationale.